Kartoffeln, Gemüse und Co.

Ein Klassiker aus Hessen: Grüne Sauce

Ein Klassiker aus Hessen: Grüne Sauce

Hallo Ihr Lieben, hach, wie schön war die Osterzeit und besonders das lange Osterwochenende. Vier gemütliche, freie Tage mit der Familie liegen hinter mir und nun kann es bestens erholt weitergehen. Dazu gehört für mich auch die letzten Häschen zu naschen, die Osterdeko zu verräumen […]

Zucchinipuffer mit Feta-Dip

Zucchinipuffer mit Feta-Dip

Hallo Ihr Lieben, nachdem der Frühling schon fast zum Greifen nah war, ist es jetzt doch nochmal richtig winterlich geworden. Es hat geschneit, die Temperaturen sind frostig und nach Frühling sieht es heute so gar nicht aus 😢. Okay, der strahlende Sonnenschein und der blaue […]

Die weltbesten, selbstgemachten Ofenpommes

Die weltbesten, selbstgemachten Ofenpommes

Hallo Ihr Lieben, wer isst sie nicht gerne, knusprige und super leckeren Pommes direkt aus der Fritteuse… Ich liebe sie auf jeden Fall ❤️. Mit selbstgemachten Pommes ist das ja immer so eine Sache… ich finde meist, dass die nicht wirklich an das Original herankommen. […]

Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Hähnchenbrustfilet

Gnocchi-Auflauf mit Spinat & Hähnchenbrustfilet

Hallo Ihr Lieben, ich weiss gar nicht, ob ich Euch schon erzählt habe wie sehr ich Aufläufe mag. Man kann sie prima vorbereiten und muss anschließend lediglich die Garzeit einplanen, in der man aber bequem andere Dinge erledigen kann, während der Ofen das Kochen übernimmt. […]

Mini-Cheddar-Frikadellen mit lauwarmem Pesto-Kartoffelsalat

Mini-Cheddar-Frikadellen mit lauwarmem Pesto-Kartoffelsalat

Hallo Ihr Lieben, irgendwie bin ich im Moment ein wenig unentschlossen, ob ich schon Frühling haben möchte oder mich doch nochmal nach etwas Winter sehne. Und mit Winter meine ich nicht dieses graue, kalte und matschige Wetter, was im Moment vorherrscht. Vielmehr darf es Schnee […]

Gnocchi mit Zucchini-Tomaten Carbonara

Gnocchi mit Zucchini-Tomaten Carbonara

Hallo Ihr Lieben, bevor hier morgen der Wocheneinkauf angegangen wird, musste ich erstmal durch den Kühlschrank gucken, was noch so da ist und evtl. dringend verbraucht werden sollte. Diesmal fielen mir unter anderem eine Packung Gnocchi aus der Kühltheke, eine Zucchini und 2 nicht mehr […]

Amerikanischer Krautsalat – Coleslaw

Amerikanischer Krautsalat – Coleslaw

Hallo Ihr Lieben, anbei habe ich für Euch mein Lieblingsrezept für den berühmten Coleslaw, was nichts anderes ist als die amerikanischer Version eines Krautsalates ist. Dieser passt hervorragend zu allerlei fleischigen Grill- und Schmorrezepten. Ob Rippchen, Pulled Pork, Burger und Co., mit diesem cremigen Krautsalat […]

Herbstliche Süßkartoffel Salad Bowl

Herbstliche Süßkartoffel Salad Bowl

Hallo Ihr Lieben, vor der Tür tobt der Herbst. Die bunten Blätter fallen, Regen und Wind geben Ihr Bestes. Draußen bin ich da am liebsten nur noch in den kurzen Sonnenphasen, die sich hin und wieder blicken lassen. Oder wenn es was zu grillen und […]

Kartoffel-Dinkel-Brötchen

Kartoffel-Dinkel-Brötchen

Hallo Ihr Lieben, frische Brötchen finde ich einfach wunderbar. Am besten an einem gemütlichen Sonntagmorgen mit Ausschlafen, spätem Aufstehen und jeder Menge Kuschelzeit. Ist diese Vorstellung nicht einfach herrlich?! Getoppt wird es, wenn die Brötchen noch warm sind und man dafür nicht mal das Haus […]